MegaFlavon 

Aronia i właściwości soku z aronii

 

Właściwości owoców aronii czarnoowocowej są nie do przecenienia. Ogromna ilość walorów zdrowotnych powoduje, iż powinna być przez nas o wiele bardziej doceniana. Przez naukowców została nazwana „antyoksydacyjnym hitem”. Owoce aronii mają bardzo cierpki i niezbyt słodki smak. Zobacz jakie właściwości ma aronia dla zdrowia i urody oraz co znajduje się wartościowego w tym owocu.

 

Co zawiera aronia?

 

Aronia to bomba witaminowa, zawiera witaminy: C, E, PP, witaminy z grupy B (B1, B2, B6, kwas foliowy) oraz beta karoten (prowitamina A).

Owoce są bogate również w cenne minerały tj. wapń, żelazo, miedź, molibden, mangan, jod, bor czy kobalt.

Ponadto w jej składzie znajdziemy również błonnik, pektynę, garbniki oraz kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy, winowy oraz chlorogenowy).

I co najważniejsze… owoce aronii to prawdziwa skarbnica polifenoli. Owoce są bogate w substancje aktywne z grupy flawonoidów - szczególnie w antocyjany (najbogatsze źródło w przyrodzie), procyjanidyny, rutynę, kwercetynę i katechiny.

 

Właściwości aronii - dla zdrowia

 

Ze względu na kolor (dużą zawartość antocyjanów) owoce te są niezwykle cennym i silnym antyoksydantem - skutecznie neutralizują wolne rodniki. Polifenole aroniowe regenerują witaminę E. Przeciwutleniacze zawarte w aronii (flawonoidy, witaminy C i E) pomagają ochronić komórki przed wolnymi rodnikami, a tym samym przed zmianami degeneracyjnymi. Antocyjany aroniowe pomagają w zachowaniu równowagi oraz zapobiegają powstawaniu wolnych rodników, a zwłaszcza rodników hydroksylowych czy ponadtlenkowych.

Dzięki dużej zawartości antocyjanów oraz innych flawonoidów owoce aronii wpływają bardzo pozytywnie na funkcjonowanie układu krążenia i naczyń krwionośnych. Polifenole zawarte w aronii wzmacniają, uelastyczniają i uszczelniają naczynia krwionośne, zmniejszają ich przepuszczalność oraz zapobiegają rozszerzaniu i pękaniu naczyń włosowatych. Aronia posiada ponadto właściwości regulujące ciśnienie krwi - pomaga w utrzymaniu go na prawidłowym poziomie (u osób z podwyższonym ciśnieniem obniża je), a także zmniejsza lepkość krwi oraz normalizuje krążenie obwodowe. Spożywanie tych owoców zmniejsza utlenianie lipidów w krwi, obniża poziom cholesterolu oraz zapobiega odkładaniu się jego złogów.

Aronia jest także korzystna dla wzroku. Antocyjany aroniowe mają pozytywne działanie na naczynia włosowate gałki ocznej (naczynia tęczówki oka), poprawiają jakość i ostrość widzenia (zwłaszcza po zmroku) oraz przyspieszają regenerację barwnika wzrokowego - rodopsyny. Jest to szczególnie ważne dla osób pracujących przed komputerem, pracujących w złym oświetleniu czy też dla kierowców.

Ale to nie wszystko. Regularnie spożywana aronia ma następujące właściwości:

- spowalnia procesy starzenia;

- niweluje skutki silnego napromieniowania (np. od telewizora, monitora komputera);

- detoksykuje - pomaga w usuwaniu toksyn z organizmu, a zwłaszcza szkodliwych metali ciężkich;

- wspomaga naturalną odporność;

- wspomaga przemianę materii;

- działa korzystnie na układ pokarmowy, pobudza perystaltykę jelit i chroni przed zaparciami;

- wzmacnia odporność na promieniowanie UV oraz wspomaga mechanizmy obronne skóry;

- poprawia pamięć oraz procesy uczenia się;

- sok z aronii (podobnie jak czerwone wino) rozluźnia i łagodzi napięcie nerwowe;

 

Właściwości aronii - dla urody

 

Spożywanie surowych owoców czy naturalnych suplementów pomaga utrzymać zdrową cerę, doskonałą figurę oraz błyskotliwy umysł. Bogactwo antyoksydantów oraz kompleks witamin z grupy B są skutecznym uzupełnieniem wewnętrznej pielęgnacji skóry, włosów i paznokci.  Ponadto owoce aronii są jedną z najskuteczniejszych broni w walce z fotostarzeniem oraz pogarszającą się kondycją skóry. Wyciągi z owoców aronii są także składnikiem licznych kosmetyków dla skóry: naczyniowej, wrażliwej i suchej.

 

Burak ćwikłowy

 

Burak to prawdziwa skarbnica zdrowia, ale często bywa niedoceniany. Często pojawia się na stole tylko ze względu na walory smakowe, a zapomina się o jego dobroczynnych właściwościach. Najlepsze są buraki o średnicy do 8 cm. Najcenniejsze są gatunki: Czerwona Kula, Glob F1 oraz Burak Opolski. Aby zachować ich wartość najlepiej ugotować je w zupie lub upiec w skórce i obrać przed jedzeniem, albo po prostu pić sok z surowych buraków. Warto aby gościły na naszych stołach jak najczęściej. Są małokaloryczne lecz mają dość wysoki indeks glikemiczny IG=64. Im kolor buraka jest ciemniejszy tym więcej zawiera on cennych dla zdrowia antocyjanów.

 

Co zawiera burak?

 

W warzywie tym znajdują się następujące witaminy: C , z gr. B (B1, B2, PP, B6 i kwas foliowy), A. Burak czerwony to niezwykle bogate źródło minerałów: żelazo (ważne w procesie krwiotwórczym), wapń, magnez, potas, mangan, sód, miedź, chlor, fluor, cynk, bor, lit, molibden, kobalt oraz bardzo rzadko spotykane rubid i cez. Zawiera także pektyny, kwasy organiczne: jabłkowy, cytrynowy, winny, szczawiowy. To jednak nie wszystko - w buraku występują także inne cenne składniki: betaina i betanina oraz liczne polifenole - kwasy fenolowe (chlorogenowy, kawowy, felurowy, p- kumarynowy) i flawonoidy (duże ilości antocyjanów, kwercetyna, kampferol, myrycetyna).

 

Buraki ćwikłowe dla zdrowia.

 

Zawarte w burakach barwniki (antocyjany, betanina) są bardzo silnymi antyoksydantami, które unicestwiają RFT (Reaktywne Formy Tlenu) i wolne rodniki, które mogą uszkadzać DNA i prowadzić do mutacji w komórkach.

Buraki wykazują dużo dobroczynnych właściwości dla układu krążenia: m.in. są wspaniałym środkiem krwiotwórczym, nawet 4-krotnie zwiększają przyswajanie tlenu przez komórki, wspomagają serce, poprawiają krążenie krwi, a także pomagają w przywróceniu i utrzymaniu prawidłowego ciśnienia (obniżają wysokie ciśnienie). Ponadto częste spożywanie buraków pomaga unormować poziom cholesterolu oraz przeciwdziała zwapnieniu naczyń krwionośnych.

Ponadto buraki mają właściwości odkwaszające organizm - przywracają równowagę kwasowo zasadową, a także działają oczyszczająco - wspomagają detoksykację - pomaga w usuwaniu metali ciężkich oraz szkodliwych produktów przemiany materii, wspierają pracę wątroby - przyspieszają usuwanie toksyn i kwasu moczowego z organizmu oraz regulują przemianę materii (cynk, mangan, miedź) i mają działanie moczopędne.

Ponadto regularne spożywanie buraków powoduje:

- wzrost odporności organizmu;

- poprawa samopoczucia;

- wspomaga proces odnowy organizmu (ważne w okresie rekonwalescencji);

- łagodzi skutki nadużywania alkoholu;

- pomaga w stresie, zmniejsza napięcie nerwowe, wzmacnia koncentrację refleks, pamięć, pomocne w zaburzeniach snu;

- wspomaga wzrost i rozwój organizmu;

- dieta bogata w buraki połączona z aktywnością fizyczną zwiększa wytrzymałość organizmu, stymuluje rozwój masy mięśniowej i poprawia wydolność fizyczną organizmu;

- witamina A, beta karoten, antocyjany - ważne dla wzroku;

 

Buraki są szczególnie wskazane:

 

- dla kobiet w okresie menopauzy - dotleniają serce, wspomagają jego pracę, regulują ciśnienie krwi, łagodzą objawy przekwitania np. uderzenia gorąca.

- kiedy dopada nas zespół przewlekłego zmęczenia (senność, znużenie, apatia) - buraki pod różnymi postaciami szybko przywrócą energię, chęć do życia i dobre samopoczucie.

- dla kobiet w ciąży i okresie karmienia, dzieci, młodzieży, oraz dla osób uprawiających sport (wzmacnia sprężystość mięśni i pomaga usuwać zakwasy).

 

Burak a uroda. Korzystne właściwości.

 

Podobno grecka bogini miłości Afrodyta zawdzięczała swoją urodę właśnie burakom.

Spożywanie buraków pomaga zachować zdrowy, młodzieńczy wygląd i poprawia kondycję skóry, włosów i paznokci. Korzystnie wpływa także na stan naczyń krwionośnych. Przydatne są również w utrzymaniu szczupłej sylwetki, dietach odchudzających - zawarty błonnik przyspiesza przemianę materii.

 

Czarna porzeczka

 

Owoce posiadają wiele właściwości zdrowotnych i są niezwykle wartościowe. Mają charakterystyczny cierpki smak, dlatego często rezygnuje się z nich wybierając inne słodkie owoce - a to duży błąd. Owoce te są bardzo zdrowe, a także przydają się w codziennej pielęgnacji urody. Czasem nazywane są naturalnym koncentratem witaminowym, gdyż mają bardzo bogaty skład. Ze względu na niski indeks glikemiczny (IG=15) mogą być spokojnie spożywane nawet przez diabetyków.

 

Co zawiera czarna porzeczka?

 

Czarna porzeczka to bardzo dobre źródło: prowitaminy A, witaminy C (100 g to nawet 260% dziennego zapotrzebowania na witaminę C) - jedno z najbogatszych źródeł, ustępuje tylko owocom dzikiej róży, witaminy E oraz witamin z grupy B (B1, B2, B3, PP, B6 oraz kwas foliowy). Znajdziemy w niej także liczne minerały: potas, żelazo, wapń, magnez, mangan, bor, jod. Z innych składników, które znajdują się w porzeczce warto wymienić: pektyny, błonnik, luteinę, garbniki, olejki eteryczne. Oczywiście ich właściwości w dużej mierze wynikają z dużej zawartości polifenoli: kwasów fenolowych (p-kumarynowy, prokatechowy, kawowy, felurowy, chlorogenowy, neochlorogenowy) i flawonoidów (gł. antocyjany, procyjanidyny, katechina, epikatechina, rutyna, kwercetyna, kempferol, myricetyna).

 

Czarne porzeczki dla zdrowia.

 

Porzeczki są świetnym antyoksydantem - skutecznie neutralizują wolne rodniki, spowalniają procesy starzenia i odbudowują odporność immunologiczną. Bardzo dobrze sprawdzają się podczas rekonwalescencji, przy ogólnym wyczerpaniu organizmu oraz u osób w podeszłym wieku (pobudzają apetyt i wspomagają wydzielanie soków trawiennych).

Owoce czarnej porzeczki mają też dobroczynny wpływ na serce i układ krążenia - normalizują ciśnienie krwi, pomagają utrzymać właściwy poziom cholesterolu we krwi, uszczelniają i wzmacniają śródbłonek naczyń krwionośnych oraz  wzmacniają mięsień sercowy.

Regularne spożywanie czarnych porzeczek wpływa ponadto korzystnie na:

- poprawę sprawności fizycznej;

- zwiększa możliwości koncentracji i sprawności umysłowej;

- poprawia ostrość widzenia (witamina A, luteina i antocyjany);

- pozytywny wpływ na działanie wątroby i nerek;

- owoce pomagają w oczyszczaniu organizmu z toksyn - flawonoidy łączą się w kompleksy z metalami ciężkimi - w ten sposób przyspieszają i ułatwiają usuwanie tych toksycznych pierwiastków z organizmu, dodatkowo dzięki moczopędnemu działaniu pomagają w oczyszczaniu organizmu z szkodliwych metabolitów;

- zawarte w owocach pektyny ograniczają wchłanianie „złych” tłuszczów oraz spowalniają wchłanianie cukru przez organizm;

- wspierają, wzmacniają układ odpornościowy i pobudzają go do działania;

- owoce i sok mają działanie napotne;

 

Czarne porzeczki dla urody.

 

Regularne spożywanie czarnych porzeczek poprawia stan i wygląd skóry oraz jest pomocne przy wypadaniu włosów. W skórze dochodzi także do reaktywacji jej funkcji ochronnych oraz wzmocnienia naczyń krwionośnych. Dzięki zawartości polifenoli owoce te pozwalają na dłużej zachować młody i świeży wygląd. Maseczki z owoców mają działanie oczyszczające i wybielające, ponadto nawilżają skórę i przywracają jej prawidłową gospodarkę wodno - lipidową.

 

Czerwone winogrono

 

Zachwycał się już nimi „ojciec medycyny” Hipokrates - zalecał on spożywanie świeżych owoców, jak i picie soku i wina. Porównywał dobroczynne działanie tych owoców do właściwości miodu. Czerwone winogrono było też nazywane „owocem bogów” - jako że jest naturalną skarbnicą substancji oczyszczających i regenerujących organizm. Jedzenie świeżych winogron działa orzeźwiająco i poprawia samopoczucie, szczególnie polecane jest w upalne dni - owoce nawadniają organizm i zaopatrują go w składniki mineralne.

 

Co zawiera?

 

Czerwone winogrono bogate jest witaminy: C, z gr. B (B1, B2, B3, B5, B6, PP i kwas foliowy), E, K i karoten (prowitamina A). W owocach tych znajdziemy także cenne minerały: miedź, jod, bor, żelazo, selen, fluor, wapń, magnez, potas, fosfor, cynk. Z innych składników warto również wymienić: błonnik, pektyny, garbniki, kwasy organiczne (winowy, jabłkowy, cytrynowy, mrówkowy). Wiele dobroczynnych właściwości winogrona zawdzięczają obecności w ich składzie licznych substancji antyoksydacyjnych z grupy polifenoli - kwasów fenolowych (cynamonowy, kumarynowy) i flawonoidów (gł. antocyjany, procyjanidyny, kwercetyna, kempferol, galo katechina, epigalokatechina, taniny i resweratrol).

 

Czerwone winogrona dla zdrowia.

 

Owoce te są silnymi antyoksydantami. Polifenole usuwają z organizmu RFT i wolne rodniki, które mogą uszkadzać tkanki i przyspieszają proces starzenia się organizmu.

Czerwone winogrona wykazują pozytywne działanie na serce i układ krążenia. Potas pomaga w obniżeniu i utrzymaniu na właściwym poziomie ciśnienia krwi, a resweratrol zmniejsza lepkość krwi. Antocyjany i procyjanidyny działają korzystnie na stan i funkcjonowanie naczyń krwionośnych oraz prawidłowe działanie mięśnia sercowego.

Winogrona mają działanie moczopędne i oczyszczające - przyspieszają usuwanie toksyn i metabolitów z organizmu oraz wykazują korzystny wpływ na drogi moczowe. Owoce te działają także alkalizująco - odkwaszają organizm i przywracają w nim równowagę kwasowo - zasadową.

Ponadto owoce winogron działają  korzystnie na funkcjonowanie układu pokarmowego - regulują jego pracę, pobudzają pracę wątroby, poprawiają perystaltykę jelit i korzystnie wpływają na trawienie oraz pomagają w zachowaniu szczupłej sylwetki (warto jeść je z pestkami i skórką - najwięcej cennego błonnika).

Regularne spożywanie czerwonych winogron ma też inne korzystne właściwości:

- łagodzi stres, działa pozytywnie na pracę układu nerwowego, dotlenia i poprawia koncentrację - szczególnie wskazane jest dla osób osłabionych i wyczerpanych, sportowców, osób pracujących fizycznie, dzieci, osób przemęczonych i wyczerpanych nerwowo;

- wzmocnienie odporności;

- działanie silnie regenerujące na organizm- dobre w okresie rekonwalescencji;

- dostarczają jod który jest składnikiem hormonów tarczycy: tyroksyny i trójjodotyroniny;

- czerwone winogrona są szczególnie wskazane dla kobiet w okresie menopauzy, zawartość boru pomaga utrzymać właściwy poziom estrogenów.

 

Czerwone winogrona dla urody.

 

Spożywanie czerwonych winogron stanowi świetną pielęgnację urody od wewnątrz. Składniki w nich zawarte wpływają pozytywnie na stan skóry - regenerują ją, łagodzą podrażnienia, korzystnie wpływają na stan naczyń krwionośnych oraz zmniejszają przebarwienia. Pobudzają także właściwości ochronne skóry (na czynniki zewnątrz - i wewnątrzpochodne) oraz nadają jej świeży i wyrazisty wygląd. Cynk i miedź wpływają na zwiększenie elastyczności skóry, nawilżają ją oraz nadają cerze zdrowy i ładny koloryt. Ponadto czerwone winogrona redukują nadmiar wydzielanego przez skórę sebum.

Wyciąg z tych owoców jest częstym składnikiem kremów opóźniających procesy starzenia się skóry. Kosmetyki te nawilżają, odżywiają, uelastyczniają i ujędrniają skórę, wzmacniają jej barierę ochronną oraz dodają blasku.

 

Owoc granat

 

Od tysięcy lat uważany jest za symbol zdrowia, miłości i płodności. Ma duży wpływ na zdrowie fizyczne oraz działa korzystnie na samopoczucie i nastrój. W starożytnych Chinach lekarze uważali sok z granatu za życiodajny nektar, a granat symbolizował długowieczność. Owoce granatowca właściwego są dość duże, mają charakterystyczną twardą skórkę, a w środku znajdują się nasiona otoczone galaretowatą, soczystą i mięsistą osnówką. Ich smak jest słodki z lekko odczuwalną  goryczką z rozgryzionych pestek. Owoc ten świetnie gasi pragnienie i orzeźwia.

 

Co zawiera?

 

Owoc ten jest bogatym źródłem witamin: C, E, z gr. B (m.in. PP, kwas foliowy), A oraz beta karotenu. Znajdziemy w nim również cenne minerały: magnez, fosfor, potas, żelazo, wapń, krzem, jod. Granat zawiera także dość duże ilości błonnika, kwasy organiczne, fitohormony czy garbniki. Ale to nie wszystko najważniejsze składniki, którym to granat zawdzięcza swe właściwości to antyoksydanty - granat zawiera najwięcej substancji antyoksydacyjnych (trzy razy więcej niż taka sama ilość zielonej herbaty czy czerwonego wina). Nasiona granatowca zawierają bardzo duże ilości łatwo przyswajalnych polifenoli (flawonoidy i kwas elagowy). Granat należy do grupy superowoców (łączy w sobie właściwości odżywcze i antyoksydacyjne) - jest najsilniejszym roślinnym przeciwutleniaczem.

 

Granat dla zdrowia

 

Granat (także sok z granatu) jest bardzo silnym antyoksydantem, eliminuje z organizmu wolne rodniki, które uszkadzają i niszczą komórki. Ponadto spowalnia procesy starzenia oraz postępy demencji, a także dodaje sił witalnych.

Owoc ten wykazuje także dobroczynny wpływ na układ krążenia - poprawia przepływ krwi w naczyniach i w mięśniu sercowym, redukuje złogi i zwapnienia, obniża ciśnienie krwi, pomaga utrzymać właściwy poziom cholesterolu. Ponadto wykazuje zbawienny wpływ na pracę serca i wzmacnia je.

Ponadto regularne spożywanie granatu (lub soku z granatu):

- łagodzi problemy trawienne (zawiera kwas cytrynowy i taniny o właściwościach lekko ściągających), oraz działa ochronnie na wątrobę i nerki;

- wyrównuje poziom cukru we krwi;

- pozytywnie wpływa na układ immunologiczny organizmu (wzmacnia odporność);

- duża zawartość fitohormonów w granacie powoduje złagodzenie objawów PMS oraz menopauzy;

- korzystny wpływ na podwyższenie libido (zwiększa popęd seksualny) - skuteczny afrodyzjak, już w starożytności uważany był za eliksir miłosny, a granat za symbol płodności;

Regularne spożywanie tego superowocu korzystnie wpływa na układ nerwowy i na psychikę. Szczególnie polecany jest osobom zabieganym, pracującym umysłowo i silnie zestresowanym (lub narażonym na silny stres). Ponadto przynosi ulgę także pracoholikom. Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Królowej Małgorzaty w Edynburgu wykazały, że regularne picie soku z granatu pomagało obniżyć poziom stresu. Inne badania (w Holandii) wykazały, że spożywanie granatu zapobiega spadkowi zdolności intelektualnych, które towarzyszą procesowi starzenia.

 

Granat dla urody

 

Regularne spożywanie granatu spowalnia procesy starzenia się skóry, działa wręcz odmładzająco. Poza tym regeneruje skórę, poprawia jej ukrwienie i koloryt, a także nawilża, odżywia i ujędrnia skórę oraz niweluje zmarszczki. Zawarty w granacie kwas elagowy wzmacnia ściany komórek, zapobiega utracie przez nie wody, co skutkuje spowolnieniem procesów starzenia i prawidłowym nawilżeniem skóry.

Ekstrakt z granatu stosowany jest także w kosmetykach i ma działanie:

- antyoksydacyjne - chroni skórę przed szkodliwym działaniem wolnych rodników i RFT;

- przyspiesza proces regeneracji i gojenia podrażnień;

- pobudza fibroblasty (komórki w skórze właściwej odpowiedzialne za produkcję białek skóry) do syntezy kolagenu i elastyny, w wyniku czego dochodzi do spłycenia zmarszczek, wzrostu elastyczności, jędrności i gęstości skóry.

- odżywia i rewitalizuje skórę z objawami przedwczesnego starzenia oraz skórę zmęczoną;

- poprawia ukrwienie, koloryt i chroni komórki skóry przed szkodliwym działaniem promieniowania UV.

 

  Jeżyna

 

Inaczej zwana jest ostrężyną lub ożyną. Posiada wiele dobroczynnych właściwości dla zdrowia dzięki zawartości licznych biologicznie aktywnych substancji. Wyglądem przypomina malinę, ale owoce jeżyna ma ciemnofioletowe lub czarne. W zależności od gatunku może być kwaśna lub też bardzo słodka. Warto się z nią zaprzyjaźnić, aby czerpać z niej jak najwięcej korzyści dla swojego zdrowia.

 

Co zawiera jeżyna?

 

Owoc ten jest bogaty w witaminy: C, K, z grupy B (B1, B2, PP, B6, B12 i kwas foliowy), prowitaminę A, a także jest najbogatszym źródłem witaminy „życia i młodości” - witaminy E - zawiera jej najwięcej ze wszystkich owoców.

Jeżyna dostarcza nam również cennych minerałów: wapń, magnez, potas, miedź i żelazo. W jeżynie znajdziemy także: błonnik (duże ilości), pektyny, garbniki, fito estrogeny oraz kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy, winny, salicylowy).

Ale to nie wszystko. Ich dobroczynne właściwości wynikają głównie z dużej zawartości silnych antyoksydantów z grupy polifenoli - czyli kwasów fenolowych (głównie kwas elagowy) i flawonoidów (szczególnie kwercetyna, antocyjany, procyjanidyny, epikatechina).

 

Jeżyna dla zdrowia.

 

Jeżyny są bardzo silnymi antyoksydantami (ze względu na dużą zawartość polifenoli) - znajdują się na wysokiej pozycji na liście ORAC (jest to lista produktów, które w wysokim stopniu chronią organizm przed szkodliwym działaniem RFT i wolnych rodników). Regularne ich spożywanie opóźnia więc procesy starzenia się organizmu.

Jeżyny wpływają korzystnie na układ krążenia i serce. Zwiększają elastyczność naczyń, zmniejszają ich przepuszczalność oraz kruchość. Ponadto tonizują pracę serca (odtruwają serce, zwiększają odporność komórek serca) oraz obniżają ciśnienie krwi, a zawarty w nich błonnik ogranicza wchłanianie niezdrowych tłuszczów.

Inne korzyści zdrowotne wynikające z regularnego spożywania jeżyn:

- owoce oraz sok z jeżyn wzmacniają odporność (głównie dzięki zawartości witaminy C, kwasu elagowego).

- przyspieszenie przemiany materii - owoce te są dobrym składnikiem diet odchudzających, dzięki dużej zawartości pektyn dają uczucie sytości.

- regulują trawienie oraz mają korzystny wpływ na pracę układu pokarmowego.

- ułatwiają usuwanie z organizmu toksycznych metabolitów (wykazują działanie moczopędne).

- sok z jeżyn ma działanie napotne (dzięki zawartości kwasu elagowego, salicylowego i witaminy C).

- owoce te ze względu na swą barwę (duża zawartość antocyjanów) pozytywnie działają na krążenie oczne, poprawiają także jakość  i ostrość widzenia.

- pomagają w utrzymaniu stałego (prawidłowego) poziomu cukru we krwi - ze względu na niski indeks glikemiczny (IG=25) owoce jeżyny mogą być spożywane przez diabetyków (spowalniają wchłanianie węglowodanów dzięki dużej zawartości błonnika).

- jeżyna łagodzi objawy PMS i menopauzy - zawarte w nich fito estrogeny w organizmie działają podobnie jak żeńskie hormony, mogą łagodzić np. uderzenia gorąca.

Owoce i sok z jeżyn są wskazane w okresie rekonwalescencji ponieważ silnie regenerują organizm.

 

Jeżyna dla urody.

 

Już Hipokrates zalecał stosowanie jeżyn w problemach skórnych. Regularne spożywanie owoców powoduje:

- spowolnienie procesów starzenia się skóry (obecność antyoksydantów i witamin);

- poprawę kolorytu skóry;

- uszczelnienie naczyń i wzmocnienie kruchych i rozszerzonych naczyń krwionośnych;

- ochrona komórek skóry przed szkodliwym wpływem promieniowania UV;

- pobudzenie syntezy kolagenu i elastyny;

Maseczka z jeżyn ma działanie odżywcze. Kosmetyki z wyciągiem z jeżyn wskazane są szczególnie dla posiadaczek cery suchej, naczyniowej i z objawami fotostarzenia.

 

 Wiśnie

 

Mają zbawienny wpływ na nasz organizm i  wygląd. Są szczególnie dobroczynne dla serca, ale nie tylko. Owoce mają lekko kwaśny i cierpki smak, ale są orzeźwiające, niskokaloryczne i zdrowe. W Polsce znajdziemy aż 60 odmian wiśni. Do czego wykorzystywana jest wiśnia : soków, syropów, konfitur, kompotów, dżemów, likierów, win, nalewek, ciast, jogurtów, serków i lodów. Wiśnia kwitnie w kwietniu i maju a owocuje w lipcu. Smak owocu wiśni jest słodko-kwaśny. Wiśnia zawdzięcza swą czerwoną barwę antocyjanom, które są zawarte w skórce owocu. Wiśnia kojarzy się także z Japonią, która często nazywana jest "Krajem kwitnącej wiśni".

 

Co zawierają?

 

W wiśniach znajdziemy witaminy tj. C, A, K, z grupy B (B1, B2, PP, kwas foliowy) oraz cenne minerały: żelazo, miedź, sód, mangan, fosfor i wapń. Owoce te dostarczają nam również błonnik, pektyny, kwasy organiczne (jabłkowy, cytrynowy), a także melatoninę i inozyt (zwany witaminą B16), który zapobiega siwieniu. Oczywiście wiśnie są także świetnym źródłem flawonoidów, w tym głównie antocyjanów i kwercetyny. 100 g owoców wiśni zawiera 350-400 mg antocyjanów.

 

Właściwości wiśni - dla zdrowia

 

Wiśnie wywierają korzystny wpływ na układ krążenia i naczynia krwionośne. Zawarte w nich flawonoidy wzmacniają , uszczelniają i uelastyczniają naczynia krwionośne oraz poprawiają krążenie w naczyniach włosowatych (także oczu). Składniki aktywne znajdujące się w wiśniach regulują ponadto pracę serca, a występująca w śladowych ilościach kumaryna obniża lepkość krwi.

Oczywiście ze względu na obecność bioflawonoidów są  świetnym antyoksydantem. Spożywanie wiśni wzmacnia także odporność oraz oczyszcza organizm z toksyn i szkodliwych produktów przemiany materii. Wiśnie mają działanie moczopędne (pomocne w oczyszczaniu dróg moczowych) oraz odkwaszające (regulują gospodarkę kwasowo-zasadową). Wiśnie wpływają także korzystnie na pracę układu pokarmowego (żołądka, wątroby, trzustki), zawarty w nich błonnik poprawia perystaltykę jelit, a kwasy organiczne pobudzają procesy trawienia.

Sok z wiśni wskazany jest dla osób borykających się z problemami z zasypianiem - zawiera melatoninę, która reguluje rytm okołodobowy i ułatwia zasypianie. Melatonina jest również skutecznym antyoksydantem, który pomaga utrzymać optymalne funkcjonowanie mózgu i zapobiega zmianom degeneracyjnym w układzie nerwowym związanych z wiekiem.

 

Właściwości wiśni - dla urody

 

Spożywając wiśnie poprawiamy urodę od wewnątrz. Owoce te odżywiają, regenerują i rewitalizują skórę oraz udrażniają pory skóry. Wykazują także pozytywny wpływ na włosy. Substancje czynne zawarte w wiśniach opóźniają procesy starzenia i powstawanie zmarszczek. Są także naturalnym filtrem UV (wyciągi z wiśni dodaje się do kosmetyków do opalania). Wiśnia sprawdza się jako dodatek do rozmaitych kosmetyków np. szamponów, mydła, olejków i balsamów.

 

 Żeń szeń

 

Żeń szeń właściwy (Panax ginseng) - jego nazwa pochodzi z języka chińskiego i oznacza „korzeń człowiek”, natomiast pierwszy człon nazwy łacińskiej „panax” oznacza „wszechlek” i nawiązuje do jego dobroczynnych właściwości. Do suplementacji wykorzystuje się korzeń rośliny, który wykazuje wielokierunkowe działanie na organizm. Żeń-szeń zalicza się do grupy tzw. adaptogenów (są to rośliny które cechują się pozytywnym wpływem na organizm i dostosowuje się do jego aktualnych potrzeb).

 

Co zawiera?

 

W korzeniu żeń szenia naukowcy doszukali się ponad 200 substancji aktywnych.  Znajdziemy w nim witaminy A, B1, B2, B6, B12, C, E oraz liczne cenne mikroelementy : wapń, fosfor, cynk, żelazo, potas, selen, magnez, miedź, molibden. Jednak większość dobroczynnych właściwości zdrowotnych żeń szeń zawdzięcza obecności ginsenozydów - są to saponiny trój terpenowe (jest ich ok. 30, szczególnie istotne są Rc, Rg1, Rg2 - jedne pobudzają organizm, inne działają uspokajająco), które „dostosowują” się do aktualnych potrzeb organizmu (właściwości adaptogenne).

 

Żeń szeń dla zdrowia.

 

Najważniejsze jego działanie polega głównie na lepszym dotlenieniu komórek. Żeń szeń zwiększa zdolność przyłączania tlenu do hemoglobiny - powoduje to lepsze ukrwienie i dotlenienie narządów. Ponadto żeń szeń jest bardzo silnym antyoksydantem, który chroni organizm przed negatywnym działaniem wolnych rodników, a ponadto pomaga zwalczać stres oksydacyjny. Panax ginseng ma także działanie tonizujące na organizm, poprawia samopoczucie oraz pomaga w przystosowaniu się do zmieniających się warunków środowiska.

Żeńszeń wykazuje również pozytywny wpływ na układ nerwowy - wzmacnia go, wzmacnia też pamięć i koncentrację, przyspiesza szybkość reakcji, a także chroni neurony przed szkodliwymi czynnikami.

Korzeń żeń szenia poprawia także funkcjonowanie układu krążenia - pozytywnie wpływa na stan śródbłonka naczyń, korzystnie wpływa na właściwości krwi oraz pracę serca, reguluje ciśnienie, normalizuje poziom glukozy, a także pomaga w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu.

Inne pozytywne działanie żeń szenia na organizm:

- dodaje energii (zwiększa siły witalne organizmu), pobudza (nie zawiera kofeiny, może  być alternatywą dla kawy), pomaga w stanach przewlekłego zmęczenia, zmniejsza podatność na stres oraz chroni przed jego negatywnymi skutkami;

- opóźnia procesy starzenia oraz wykazuje właściwości regenerujące organizm;

- wzmacnia odporność- wzmaga odpowiedź immunologiczną (humoralną i komórkową), pobudza do działania makrofagi i limfocyty - szczególnie przydatny przy osłabionej odporności;

- reguluje przemianę materii i pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała;

- jest afrodyzjakiem - wpływa korzystnie na wzrost libido;

Stosowanie żeń szenia (i produktów z jego dodatkiem) jest szczególnie polecane:

- osobom z osłabioną odpornością - wzmacnia układ odpornościowy;

- osobom przemęczonym i starszym- dodaje wigoru, poprawia koncentrację, działa korzystnie na układ immunologiczny, pomaga w utrzymaniu na prawidłowym poziomie cholesterolu i glukozy;

- dla urody - polecany zwłaszcza kobietom po 30 roku życia - zwalcza wolne rodniki i spowalnia procesy starzenia;

- dla sportowców - spożywanie żeń szenia poprawia sprawność oddechową i wydolność (opóźnia pojawienie się zmęczenia, obniżają poziom kwasu mlekowego we krwi, przeciwdziała zakwasom , które występują po dużym wysiłku);

- dla osób w okresie rekonwalescencji – pomaga organizmowi w regeneracji i odzyskaniu równowagii;

Preparaty z żeń szenia nie powinny być stosowane – przez kobiety w ciąży, karmiące piersią, dzieci. W przypadku hemofilii, hipoglikemii, niektórych dolegliwościach układu krążenia czy w razie jakichkolwiek wątpliwości  warto wcześniej skonsultować się z lekarzem.

 

Żeń szeń dla urody.

 

Żeń szeń jest cennym składnikiem w trosce o urodę. Dla zachowania młodego wyglądu warto stosować go od wewnątrz, ale także jest dość częstym składnikiem kosmetyków - zwłaszcza typu anty-aging.

Spożywanie żeń szenia (lub suplementów z jego zawartością) ma pozytywny wpływ na skórę:

- poprawia wygląd skóry;

- zapobiega przedwczesnemu starzeniu się skóry;

- zapobiega powstawaniu zmarszczek - silny antyoksydant;

- skóra staje się zaróżowiona, gładsza i sprawia wrażenie młodszej;

- poprawia ukrwienie skóry;

- żeń szeń detoksykuje organizm, przyspiesza wydalanie toksyn i szkodliwych produkcji przemiany materii - dzięki temu skóra odzyskuje blask, przestaje być szara i zmęczona;

- poprawia kondycję włosów (zapobiega wypadaniu włosów i łysieniu);

Żeń szeń znajduje zastosowanie w kosmetykach szczególnie ze względu na właściwości antyoksydacyjne - chroni przed szkodliwym działaniem RFT i wolnych rodników. Ponadto ma działanie antycellulitowe (hamuje syntezę kwasów tłuszczowych, aktywuje rozkład tłuszczów), nawilżające (chroni przed utratą wilgoci z  skóry), regenerujące, rewitalizujące i odmładzające (pobudza odnowę skóry, poprawia ukrwienie, przywraca jej równowagę). Kosmetyki z żeń szeniem zapobiegają także wypadaniem włosów.

Wyciąg z żeń szenia znajduje zastosowanie w kosmetykach anty-aging dla każdego typu skóry, a zwłaszcza dla osób narażonych na: długotrwałe działanie promieniowania UV, zanieczyszczenia środowiska, stres. Składnik ten sprawdza się również w preparatach dla skóry młodej ze skłonnością do przetłuszczania się. Zawartość substancji w kosmetykach wynosi do 5%.